Silberzwiebeln

スイスで食べたラクレットにパールオニオンのピクルスが付いていました。

それが意外と美味かったので、こちらでも探してみました。

ありました。ドイツ語で Silberzwiebeln。

ところが強烈に酸っぱい。そして日本のラッキョウに近い臭い。

これはちょっとダメだ。体には良いのでしょうが。

スイスで食べたのは同じ酸っぱさでももう少し上品な味でしたね。